|
Homepage
Koksblog.nl
Koksblog is een concept welke is onstaan uit het tijdgebrek tussen proffesionele culinaire artiesten onder elkaar. In mijn beleving leeft er veel in deze wereld, echter is het altijd kort dag en staat de ketel altijd te koken. Logisch gezien is dit dan ook de keuze die zijzelf gemaakt hebben, echter is er met name voor de freelancers geen vraagbaak of klaagmuur waarin of waarover zij hun culinaire ei kunnen deponeren.
Wellicht is deze mogelijkheid dan ook enigzijds in ons eigen belang!
Vooropgesteld komt het er op neer dat ik veel onvrede constateer. Deze onvrede onstaat met name uit een te korte tijd van mogelijkheden om met elkaar te kunnen communiceren. Bij dit feit is nog niet alles vredig en fruitig, neen er is ook nog iets als eer en ongelijk. Wij koks zijn erg gevoelig, kortom wij zijn erg snel aangetast in eer en hebben altijd gelijk.
U begrijpt, zodra het op deze punten tot een confrontatie komt, zal er of een erg trotse kok iets te vertellen hebben of een kok zal door één van zijn vakbroeders ondersteund moeten worden.
Dit forum is samengesteld vanuit ondersteuning en vooral belangstelling vanuit ons perspectief.
Wij van KoksBlog.nl zijn niets meer dan een ondersteunende factor voor al onze culinaire partners Nederland.
Veel blog fun,
Bastiaan Planje
|
